Où manger à Marrakech : s'orienter par quartier

Dans la Médina, l'expérience la plus recherchée reste le dîner sur une terrasse donnant sur la place Jemaa el-Fna, avec vue sur l'agitation de la place et la Koutoubia illuminée — une cuisine marocaine traditionnelle (tajines, pastilla, couscous du vendredi) y est presque partout à la carte. C'est aussi dans les petites gargotes autour de la place que se trouve la street food la plus authentique, à des prix nettement plus bas que dans les riads.

Guéliz, le centre-ville moderne, concentre une offre plus contemporaine : restaurants aux influences internationales, cafés de spécialité et, en soirée, les rooftops parmi les plus courus de la ville le long ou à proximité de l'avenue Mohammed V. C'est le quartier le plus adapté pour alterner facilement plusieurs styles de cuisine sur un même séjour, tout en restant à distance de marche des adresses.

Hivernage, avec ses grands hôtels, propose surtout une restauration plus formelle, souvent au sein même des établissements hôteliers ou dans des adresses gastronomiques à quelques minutes à pied de la Médina. C'est un bon compromis pour un dîner plus posé sans s'éloigner du centre historique.

Pour un séjour en Palmeraie ou route de l'Ourika, la distance avec les restaurants du centre rend l'option du chef à domicile particulièrement pertinente : notre équipe peut organiser un chef pour un dîner directement à la villa, une formule très demandée pour un premier ou dernier soir de séjour sans dépendre d'un trajet en soirée.